Vanhojen duunikavereiden (Nurminen Ground Services / Airpro   - Helsinki-Vantaa) tehtiin excursio Suomen Lappiin. Matkan tavoite oli (tietenkin): Seminaari, ( siis mitä?....) Käsittelimme yleisesti Pohjoista ulottuvuutta ja siihen liittyvää problematiikkaa. Saimme tuntumaa paikallisilta esitelmöitisijöiltä ja tutuistuimme paikalliseen kolttasaamelais-kulttuuriin, sekä mahdolliseen muuhun turismin ja muun teollisuuden tuleviin näkymiin.

Tottakai aikaa jäi myös rentoutumiseen ja varsinkin Helsinki-Vantaan Lentoaseman nyky-ongelmien pohtimiseen. Ja niitähän pohdittiin. Kaikilta mahdollisilta eri kanteilta. Huomasimme olevamme kaikki edelleen "veljiä" ja tunnistimme ongelmat, uudet ja vanhat, edelleen. Vanhat ongelmat todettiin yks'kantaan tutuiksi ja uudet sitäkin tutummaksi.

Oleellisesti tämä liittyi redhotgrills.com - toimitaan siten, että melkein söimme itse grillattua kuningasrapua Pykeijassa.

Kavimme siis Sevetissä kalassa. Tai siis ne meistä, jotka väsymykseltään siihen pystyivät. Osa ryhmästä halusi panostaa saavutettavissa olevaan tietoon ja oppiin niin paljon, ettei oppimateriaaliaan malttanut millään jättää. Koulu oli kova, mutta antoi myös paljon.

 Kuvassa, vaikkakin se puuttuu tästä otoksesta (...??...), näkyy revennyt sumppu, joka kestää yli 90 kiloa pelkkää siikaa.

Kuvassa kovista kovin. Sevettijärven Porokoira Arttu. Hänelle "ei aleta".

Perjantaina tietenkin Chef Wotkinsin Stadin Grilleriä ja kunnon ribsejä.

Lauantaina sitten tykistä hernaria, jossa mukana grillikinkkua (tietenkin) Wotkinsilta.

 Kannatta tulla maistamaan vaikka molempina päivinä. Grilli on kuumana perjantaina alkaen n. 15.00 ja lauantaina tykki on tulilla aamupäivästä.

Kabbole-paidat ovat tarjolla perjantaista alkaen. Etukäteen niitä voi ihailla Sarin ja Miken päällä jo tulevalla viikolla.

Uusia KABBÖLE - paitoja saattaa olla tarjolla nyt .  Väri keltainen ja "endast på svenska".. Paidat on saatavilla meikäläiseltä. Soita : 0400 812 884. Hinta 18,00 € + rahti. Kabböleen paitoja toimitetaan n. kuukauden välein, ennen kesää.

Jo oli aikakin. Uudet Kabböle T-paidat ovat saapuneet ja ovat saatavilla Kabböle Café Marinassa 27.8., eli kauden päättäjaisissä.

Paidat ovat aikuisten kokoa S - XXL ja niitä on saatavilla vain rajoitettu määrä. Värivaihtoehtoja on tasan yksi.

Sininen paita, keltaisella painatuksella  tai  sininen paita valkoisella painatuksella.

Painettu teksti on sekä edessä että selässä, suurin kirjaimin: "KAB BÖLE" ja vasemmassa hihassa teksti "FINLAND".

Materiaali on n 150 grammista puuvillaa ja paita on Cliquen kokoelmasta Texas Bull - brandiä.

Paidan hinta on 18,00 € + mahdolliset postikulut.

Kuva varmasti puhuu puolestaan.

Tässä moottoroidussa vartaassa muutaman tunnin pyörinyt kinkku. Tosiasia oli se että grilliritilät piti aluksi poistaa, jotta varras, kinkkuineen mahtui pyörimään grillissä. Tämä kinkku oli alunperin raakapainoltaan noin 7,5 kiloinen. Kuvassa kinkku alkaa olemaan sen verran kypsynyt ja kutistunut, että ritilät mahtuivat alle. Tämä kinkku valmistettiin RH-3 grillissä, jonka polttimia suljettiin ja avattiin uudelleen eri paikosita, moneen kertaan. Eli vaikka tämä kinkku valmistettiin moottorivartaalla ei se missään tapauksessa tarkoita sitä, että sen voi "jättää vaan sinne pyörimään". Pintaan on valeltu Hunt'sin BBQ kastiketta. En enää muista mitä niistä

Taustalla muutama uuniperuna.

On varmasti turha etsiä superlatiivejä kuvaamaan makua.

Tämä kinkku tehtiin nimenomaan juhannuksena.

Tänään tyrkkäs ribsejä.

Roasteri toimii hyvin, kunhan muistaa varmistaa, että pohjalla on koko ajan nestettä.

Jälleen kerran kaasugrilli hoiti hommansa moitteetta.

Kuvassa vanha sotaratsu, reilusti yli 1 000 tuntia grillannut RH-3. Edelleen täydessä vedossa, ja kuten kuvasta näkyy. Tätä peliä on todellä käytetty, eikä ihan aina pelkässä auringonpaisteessa.

Tänään oli pakkasta 8 astetta ja, niinkuin näkyy, lunta terassilla veilä reilusti ja lisää odotettavissa, vaikka ei yhtään enää tarvittaisi.

Viereisessä kuvassa ribsit alkavat olemaan jo aika hyvässä vedossa. Tähän päälle vaan Hunt's BBQ kastike ja homma on selvä.

Tämä Roasteri vaatii treeniä, mutta on selvästi todella hyvä grillissä. Vaikka kuvissa sitä ei näy, käytän kantta päällä noin puolet grillausajasta. Muuten voi käydä niin, että tulee kuivaa. Pohjalla oli edelleen vanha hyväksi todettu omenamehu/vesiseos, joka kyllä maistui syödessä. Ribsit oli tuoreena hierottu RedHoGrills.com - Ribs and Pork Rub'illa.

Ja Tuborg Lime Cut perään. Nam.